Riz pilaf aux lentilles avec tomates et basilic
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Portions : 4
Avez ses saveurs méditerranéennes relevées, cet accompagnement se marie à merveille à des sources de protéines toutes simples, comme le poulet grillé, le poisson ou le tofu. Rehaussez le caractère de ce plat et apportez-lui un petit goût de noix en le garnissant de fromage parmesan râpé avant de le servir.
Riz pilaf aux lentilles avec tomates et basilic
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Portions : 4
Avez ses saveurs méditerranéennes relevées, cet accompagnement se marie à merveille à des sources de protéines toutes simples, comme le poulet grillé, le poisson ou le tofu. Rehaussez le caractère de ce plat et apportez-lui un petit goût de noix en le garnissant de fromage parmesan râpé avant de le servir.
INGRÉDIENTS
- 1 emb. (250 g) de mélange de riz et de lentilles GEOVITA
- 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet ou de légumes réduit en sodium
- 2/3 tasse (150 ml) de jus de tomates
- 1/3 tasse (75 ml) de tomates séchées au soleil finement hachées
- 1/3 tasse (75 ml) de basilic frais finement haché
- 1 c. à table (15 ml) de beurre
DIRECTIONS
- Mélanger le bouillon et le jus de tomate dans une casserole moyenne à feu vif. Porter à ébullition.
- Ajouter le mélange Geovita et les tomates séchées au soleil, puis réduire l’intensité du feu à doux et remuer.
- Laisser cuire, à couvert, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le bouillon ait été absorbé. Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes. Incorporer le basilic et le beurre.
Astuce : Préparez un repas rapide et facile qui plaira à votre famille en réchauffant au micro-ondes des boulettes de viande précuites pendant que le mélange mijote. Vous n’aurez qu’à les incorporer au moment de servir.
INGRÉDIENTS
- 1 emb. (250 g) de mélange de riz et de lentilles GEOVITA
- 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet ou de légumes réduit en sodium
- 2/3 tasse (150 ml) de jus de tomates
- 1/3 tasse (75 ml) de tomates séchées au soleil finement hachées
- 1/3 tasse (75 ml) de basilic frais finement haché
- 1 c. à table (15 ml) de beurre
DIRECTIONS
- Mélanger le bouillon et le jus de tomate dans une casserole moyenne à feu vif. Porter à ébullition.
- Ajouter le mélange Geovita et les tomates séchées au soleil, puis réduire l’intensité du feu à doux et remuer.
- Laisser cuire, à couvert, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le bouillon ait été absorbé. Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes. Incorporer le basilic et le beurre.
Astuce : Préparez un repas rapide et facile qui plaira à votre famille en réchauffant au micro-ondes des boulettes de viande précuites pendant que le mélange mijote. Vous n’aurez qu’à les incorporer au moment de servir.
Valeur nutritive par portion (1/4 de la recette) : 280 calories, 6 g de lipides, 2,5 g de gras saturés, 10 mg de cholestérol, 43 g de glucides, 5 g de fibres, 2 g de sucres, 11 g de protéines, 300 mg de sodium.
Valeur nutritive par portion (1/4 de la recette) : 280 calories, 6 g de lipides, 2,5 g de gras saturés, 10 mg de cholestérol, 43 g de glucides, 5 g de fibres, 2 g de sucres, 11 g de protéines, 300 mg de sodium.