Grains céréaliers avec brocoli au fromage

Cheesy Broccoli Grains
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Portions : 4

Cette recette est aussi commode que les accompagnements populaires déjà préparés qui ne requièrent qu’une seule casserole, mais elle est plus saine. Les enfants raffoleront du goût de fromage, tandis que maman et papa adoreront les ingrédients « vrais ».

Grains céréaliers avec brocoli au fromage

Cheesy Broccoli Grains
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Portions : 4

Cette recette est aussi commode que les accompagnements populaires déjà préparés qui ne requièrent qu’une seule casserole, mais elle est plus saine. Les enfants raffoleront du goût de fromage, tandis que maman et papa adoreront les ingrédients « vrais ».

INGRÉDIENTS

  • 1 emb. (250 g) de mélange de riz, de sarrasin et de pois cassés GEOVITA
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet ou de légumes réduit en sodium
  • 1 tasse (250 ml) de fleurons de brocoli finement hachés
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème sure
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et de poivre
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé

DIRECTIONS

  1. Porter à ébullition le bouillon dans une casserole moyenne à feu vif. Ajouter le mélange Geovita, réduire l’intensité du feu à doux et remuer.
  2. Laisser cuire, à couvert, pendant 7 minutes. Incorporer le brocoli; poursuivre la cuisson, à couvert, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le bouillon ait été absorbé.
  3. Découvrir, puis incorporer la crème sure, le beurre, le sel et le poivre en remuant pour bien combiner le tout. Retirer du feu; ajouter le fromage cheddar en remuant pour le faire fondre. Laisser reposer pendant 3 minutes.

Astuce : Ajoutez du jambon ou du poulet cuit coupé en dés pour préparer un mets tout-en-un.

INGRÉDIENTS

  • 1 emb. (250 g) de mélange de riz, de sarrasin et de pois cassés GEOVITA
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet ou de légumes réduit en sodium
  • 1 tasse (250 ml) de fleurons de brocoli finement hachés
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème sure
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et de poivre
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé

DIRECTIONS

  1. Porter à ébullition le bouillon dans une casserole moyenne à feu vif. Ajouter le mélange Geovita, réduire l’intensité du feu à doux et remuer.
  2. Laisser cuire, à couvert, pendant 7 minutes. Incorporer le brocoli; poursuivre la cuisson, à couvert, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le bouillon ait été absorbé.
  3. Découvrir, puis incorporer la crème sure, le beurre, le sel et le poivre en remuant pour bien combiner le tout. Retirer du feu; ajouter le fromage cheddar en remuant pour le faire fondre. Laisser reposer pendant 3 minutes.

Astuce : Ajoutez du jambon ou du poulet cuit coupé en dés pour préparer un mets tout-en-un.

Valeur nutritive par portion (1/4 de la recette) : 460 calories, 19 g de lipides, 11 g de gras saturés, 50 mg de cholestérol, 47 g de glucides, 4 g de fibres, 2 g de sucres, 16 g de protéines, 600 mg de sodium.

Valeur nutritive par portion (1/4 de la recette) : 460 calories, 19 g de lipides, 11 g de gras saturés, 50 mg de cholestérol, 47 g de glucides, 4 g de fibres, 2 g de sucres, 16 g de protéines, 600 mg de sodium.